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坐月子饮食巧安排 吃得营养又不发胖

酷暑暖食养肠胃

   暑天人阳性最大,身体本来就热,外面又是闷热一团,很多人进入七月开始就离不开冰凉的东西,空调、冷饮、凉席,一切与凉快有关的东西拿出来使用。岂不知,凉快这个词,用在男性身上是最合适,用在女人身上简直就是灾难,尤其是对女性的生殖系统和肠胃,简直会带来毁灭性打击。

    女性生殖系统需要暖自然不必说,否则中医也不会造出“宫寒”这个词。单说女性的肠胃,那也是非暖不可。暖不是烫,众所周知,烫食不能吃,否则不仅嘴巴和食道受罪,胃也受不了,经常吃烫食的人,罹患食管癌的几率与天天喝酒的人没什么两样。

   暖是指吃进去的东西是加热过的,至少也是常温的,而不是从冰箱里刚取出来的温度。很多食品热过后就营养打折,比如牛奶,4℃时喝营养最佳。但大部分水果蔬菜在常温下营养保存最好,比如西瓜,常温下保存20多天瓜氨酸最高,而在冰箱冷藏后就营养折半。

   热过的食物还有一个好处,那就是大肠杆菌会减少到几乎全无。一般情况下,只要温度保持在75℃,过两分钟,大肠杆菌就可以被灭掉。

   暑天吃热的,很多人会感觉热上加热,大汗淋漓,实际上,热也要巧热,比如每天都熬点姜糖水,放在冷水里冰好,带到公司喝。这种冷饮,实际上也是热药。中国古语说东吃萝卜夏吃姜,夏天刚开始,虽然温度升高,但身体里的冷气还一时半会儿走不了,每天一杯姜糖水,可以帮助身体驱赶内脏的寒气。

   除了姜糖水,薏米粥也可以在夏秋天经常食用。暑天湿气重,女性特别容易水肿,薏米健脾除湿,是消除水肿最好的食疗方法之一。与薏米一样有消肿效果的还有冬瓜、绿豆、西瓜和番茄,只不过,暖暖一杯薏仁粥喝下去,消肿的同时,还能抚慰怕寒的胃,一举两得。